Шафранът е известен като най-скъпата подправка на света. Тази му популярност в кулинарията, някак си засенчва многообразието от здравословни ползи, които носи приемът на шафран. А от там и употребата му като билка е не толкова всеизвестна в днешно време. Макар че това не винаги е било така.

В далечното миналото, близалцата на този ценен минзухар, са се използвали изключително често при нервни разстройства, безсъние и депресия. Редовната употреба на чаша чай с няколко шафранови стигми благоприятства спокойния сън и справянето с ежедневния стрес.