ОТКРИЙ ТВОЯТА ШАФРАНОВА МАГИЯ

Шафранът е световно известна гурме подправка. Класическата му употреба в кухнята е в ястия с ориз, морски дарове и риба – например в испанската паея, италианското ризото, миди и други. В арабската и индийската кухни пък се включва редовно в десерти като сладолед, кексове, курабийки, кремове, пудинги и още много други. 

Но освен като подправка, шафранът е и много мощна билка. Неговото здравословно действие е широкообхватно и поради тази причина се използва в голям набор от билкови чайове, както и хранителни добавки. Подходящ е както при проблеми с нервите, безсъние, стрес, така и като имуностимулант, като общ тоник за цялото тяло, за намаляване на очното налягане, при деменция, при Алцхаймер, при полова слабост, понижено либидо или безплодие, както и при детокс и помощ при отслабване и борба с наднорменото тегло.

• Съхранявайте шафрана в добре затворен съд
• Дръжте го далеч от пряка слънчева светлина
• Оптимална температура: 15-20°C
• Срок на годност: до 3 години при правилно съхранение

• за 4 порции: 0.2-0.3 г шафранови нишки
• за десерти: 0.1-0.2 г за деликатен вкус
• за супи и сосове: 0.3-0.4 г за по-наситен вкус
• за 250 мл чай: 3-4 стигми

• наситен червен цвят без оранжеви или жълти части
• силен, характерен аромат
• сухи, чупливи нишки
• само червените връхчета на близалцата

• прекалено голямо количество
• недостатъчно време за накисване
• добавяне в грешния момент
• неправилно съхранение